Dosen FK UNUSA Sampaikan Edukasi Manfaat Bawang Putih Sebagai Antioksidan dan Antikanker Kepada Santri
dr. Lysa Veterini, Sp.PA
Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya
Bawang putih yang. merupakan rempah yang sangat benyak ditemui di Indonesia. Bawang putih menjadi salah satu komponen bumbu dapur yang sering digunakan oleh mayoritas masyarakat Indonesia. Bumbu dapur yang memiliki nama latin Allium sativum L. ini mengandung berbagai jenis senyawa bioaktif diantaranya yakni flavonoid, saponin, tanin, dan minyak atsiri. Jika dilihat dari sisi medis, ternyata bawang putih memiliki beragam manfaat, termasuk sebagai antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Antioksidan merupakan senyawa yang dapat menghambat reaksi oksidasi dengan cara mengikat molekul reaktif dan radikal bebas. Tidak hanya sebagai antioksidan, ternyata bawang putih juga memiliki efek antikanker.
Acara ini diketuai oleh dr. Lysa Veterini, Sp.PA, beliau merupakan dokter spesialis patologi anatomi sekaligus dosen Fakultas Kedokteran UNUSA. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan santri putri PP. KHA. Wahid Hasyim Bangil, Pasuruan, mengenai manfaat bawang putih. “Bawang putih ini memiliki beragam manfaat bagi kesehatan, diantaranya sebagai antioksidan dan antikanker. Hal ini penting terutama bagi santri yang aktivitas sehari-hari sangat padat di pondok pesantren. Tidak hanya itu, bawang putih juga memiliki efek antikanker, sangat bermanfaat untuk santri putri. Kita ketahui bahwa saat ini angka penyakit kanker semakin meningkat, termasuk kanker payudara dan kanker serviks”, menurut dokter yang juga berpraktek di RSI Surabaya Jemursari ini.
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini telah dilaksanakan pada hari Kamis, 18 Mei 2023 bertempat di Aula PP. KHA. Wahid Hasyim Bangil, Pasuruan. Peserta penyuluhan sebanyak 30 santri putri yang duduk di bangku SMA. Hasil akhir dari pengabdian kepada masyarakat ini terdapat peningkatan pengetahuan para peserta mengenai manfaat bawang putih terhadap kesehatan, yaitu memiliki efek antioksidan dan antikanker.
